<<会社URL:https://fukuiwood.official.ec/>>

Good Net Surfing!

【福井木工 公式オンラインストア】 福井木工は昭和53年に開業以来、檜を中心とし た国産材の無垢材の手作り家具の製造・販売を行っております。主な商品は檜まな 板・檜テーブル。


キーワード無しの関連情報

該当する記事がありませんでした。
※テキストはWikipedia より引用しています。

職人の手によって作り出せる檜まな板の魅力を、多くの人に伝えてきたのが岐阜の福井木工です。職人によって手作りされることで、木材の質と美しさが際立と言われており、檜材は抗菌性に優れる特性を持ちます。檜には特有の成分であるフィトンチッドが含まれており、これが抗菌作用を発揮して食品の細菌繁殖を抑えることが可能です。食材を切ったり盛り付けたりする際に、衛生面での安心感が得られて、特に生魚や生肉を扱う際には抗菌性が重要になります。檜まな板は柔らかい木材のため、包丁を傷めにくいという利点があり、硬い木材の場合は刃先が摩耗しやすいですが、檜の柔らかさは包丁を守って長持ちさせるのが特徴です。切った際の感触も心地よく、料理の作業が楽しくなる要素の一つで、檜の香りの良さでも人気があります。福井木工が手掛ける桧まな板は特有の爽やかで心地良い香りがあり、料理をする空間をリフレッシュさせて、心が落ち着く雰囲気をもたらすと好評です。日本の和食を作る際には、桧の香りが料理を引き立てる役割を果たします。香り成分が食材にもいい影響を与えるとされており、食材をより美味しく感じられるのも魅力です。職人が作る檜まな板の利点は見た目の美しさにもあり、手作りなので個々のまな板に独自の模様や色合いがあって、見る目を楽しませてくれます。料理をする際に使用する道具が美しいことは、料理のモチベーションにもつながって、キッチンのインテリアとしても調和を生む存在となるのが檜まな板です。耐水性も福井木工の檜まな板の特徴の一つで、檜は適切に処理されることで水分を適度に弾く性能を持ち、板の変形やひび割れを防ぐ能力があります。使用後はしっかりと乾燥させることが重要であり、手入れを怠らないことが大切です。職人が手作りすることで得られる高品質への信頼性も、福井木工の檜まな板が安心して使えると言われる理由です。一つずつ丁寧に作られる檜まな板は、量産品にはない温かみや風合いがあって長続きします。
Tagged on: ,福井木工